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宁波冬至吃什么?宁波冬至怎么过?

冬至前一天,宁波人一样平常不出门,冬至节一早有合家人吃大年夜头菜烤年糕的习俗。冬至日,每个地方都有每个地方不合的习俗,那么宁波冬至吃什么呢?宁波冬至怎么过?

别 名 :数九、冬节、长至节、亚岁

代表寄意:严寒将至

气候特征:暴雪、低温

风气活动:享祀先祖,官放关扑

风气食品:吃汤圆、馄饨、喝羊肉汤

冬至假期:汉代5天假期、唐代7天假期

三 侯 :蚯蚓结;麋角解;水泉动

隐含意蕴:阴阳交割、万物亡寂、活力禁闭

冬至,早在3000多年前的周朝就有了。老庶夷易近异常注重,所有才有“冬至大年夜如年”的说法。奶奶父母老是说,冬至日不要跟别人吵架,不要骂人。

宁波人冬至吃什么?

1、汤果

汤果是宁波人冬至必吃的食物。宁波人有“吃了汤果大年夜一岁”的说法。汤果跟汤团类似,都取“团聚”、“完满”的意思,只是汤果要小一些,里面没有馅。

2、大年夜头菜烤年糕

冬至大年夜头菜烤年糕的关键是冬至那晚灶火不灭,家家都要烧得“烘烘相”,薪火不息,薪火相传,日子红火是老庶夷易近最其实最基础的企盼,而年糕则寓示“年年高”。

3、圆子

在老宁波的习俗里,圆子是冬至必吃的美食之一。酒酿圆子照样江浙一带着名的小吃,更是家家都邑做的传统中式点心,用来招待客人,也是酒店宴席上的点单很高的人气甜品。

4、冻羊肉

在冬至这一天,余姚泗门等地还盛行吃“冻羊肉”,即买来新鲜的羊肉,切成块状后,放入酱油、茴喷鼻等调料,大年夜火烧熟后装入盆中,待羊肉冷却后冻成“冻羊肉”,用饭时,夹一块“冻羊肉”放入满满的米饭中,鲜美香喷鼻。

5、八宝粥

冬至日还有吃八宝粥的习气,传说,上古时刻有一位共工氏,他的儿子不学无术,作歹多端,后来逝世于冬至这一天,死后还要变成疫鬼来祸害庶夷易近,此鬼最怕赤豆了,于是庶夷易近纷繁在冬至这一天来煮赤豆饭吃,借以驱鬼避邪,防灾去病。

6、甜酒酿

宁波人冬至在餐桌上也会来杯甜酒酿的甜白酒,老一辈人至今仍旧会在家做这种酒,冬天大年夜约需3-5天就能形成。可以和汤圆一路煮,又喷鼻又甜,再打个鸡蛋进去,热腾腾的喝着,是十分摄生的吃法。

冬至为何如斯紧张

1、阴阳转化

阴阳五行学说觉得,冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦中,此时为地雷复卦。卦象上面五个阴爻,下面一个阳爻,象征阳气初生,故称“冬至一阳生”。

前人还曾把冬至定为一年的开始。从这个层面上来说,冬至已经是年了。易曰:先王以至日闭关,商旅不可。

2、开始数九

从冬至开始,就进入俗话说的“数九”寒天了。也便是说,冬至是“数九”的开始,这个,便是“年”所不具备的了。

数九寒天,从冬至算起,每九天算一“九”,不停数到“九九”八十一天,即为“出九”,“九尽桃花开”,气象就暖和了。

3、元始天尊

相传,冬至是元始天尊的寿辰。玄门觉得,元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大年夜世纪。元始天尊是玄门中的最高尊神,位列三清,类似于夷易近间传说的盘古,是传说中的创世之祖。冬至是日,道不雅举行隆重年夜法会,庆贺元始天尊寿辰。

4、曾是开始

冬至是24节气中最早被制订的一个,在历史上的周代,冬至便是新年元旦,是个异常紧张和热闹的节日。

在古代,冬至是要放假的!汉代5天假期,唐代7天假期!

以是,小编感觉,既然冬至在宁波民心中这么紧张,是不是也可以斟酌放一放假呢?大年夜家一路来呼吁吧!

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